-
實驗室里長出的干細(xì)胞培育“人造肉”，你敢吃嗎？
2021-03-172011年10月，世界人口突破70億，而據(jù)聯(lián)合國人口司預(yù)測，下一個標(biāo)志性的時間是2025年，屆時世界人口將達(dá)80億，到2050年將達(dá)到93億。人口激增，特別是糧食安全和環(huán)境保護(hù)需求不斷上升，開拓食物供應(yīng)渠道成為人類的一種現(xiàn)實需要。而就在今年5月份，一股“人造肉”的熱流席卷…
查看更多 → -
人造肉會是下一個風(fēng)口嗎？
2021-03-17人造肉主要包括植物蛋白肉、細(xì)胞培養(yǎng)肉和其他肉類替代品。2013年8月，荷蘭科學(xué)家宣布利用干細(xì)胞技術(shù)成功培育出全球首塊實驗室牛肉漢堡。此后，人造肉引起世界各國政府、科技界和產(chǎn)業(yè)界的高度重視，并被《麻省理工科技評論》評選為2019年十大突破性技術(shù)之一。我國也加緊步…
查看更多 →
