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關(guān)于人造肉的技術(shù)概述為您講述
2021-03-17技術(shù)概述：您可能聽說過在實(shí)驗(yàn)室中僅用動(dòng)物細(xì)胞來(lái)飼養(yǎng)雞肉或牛肉，但是您能想象沒有人或動(dòng)物的細(xì)胞來(lái)飼養(yǎng)雞肉或牛肉，而每個(gè)人都能負(fù)擔(dān)得起嗎？市場(chǎng)上或研究渠道中的當(dāng)前肉類替代品主要分為兩類：植物肉和細(xì)胞培養(yǎng)肉。植物性肉類面臨的主要技術(shù)挑戰(zhàn)是質(zhì)地，口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值…
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干細(xì)胞培養(yǎng)出的人造肉來(lái)了，傳統(tǒng)肉類會(huì)被取代嗎？
2021-03-17地球上的人口數(shù)量在不斷地增長(zhǎng)，人口數(shù)量的增加就意味著對(duì)食品有更多的數(shù)量要求。為了滿足人口對(duì)糧食的需求，人類不斷地改良農(nóng)作物、家禽、家畜的品種。讓它們能夠?yàn)槿祟愄峁└嗟氖澄锸侨祟惛牧妓鼈兊囊粋€(gè)重要目的。地球上的人口數(shù)量已突破75億，正逼近80億。養(yǎng)殖業(yè)提供…
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干細(xì)胞人造肉的制作流程
2021-03-17所謂動(dòng)物細(xì)胞與組織培養(yǎng)，是從動(dòng)物體內(nèi)取出細(xì)胞或者組織，模擬體內(nèi)的生理環(huán)境，在無(wú)菌、適溫和豐富的營(yíng)養(yǎng)條件下，使離體細(xì)胞或者組織生存、生長(zhǎng)并維持結(jié)構(gòu)和功能的一門技術(shù)。波斯特教授就是通過動(dòng)物細(xì)胞與組織培養(yǎng)的技術(shù)在實(shí)驗(yàn)室里制造人造牛肉。 首先從牛的身上提取細(xì)胞…
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實(shí)驗(yàn)室里長(zhǎng)出的干細(xì)胞培育“人造肉”，你敢吃嗎？
2021-03-172011年10月，世界人口突破70億，而據(jù)聯(lián)合國(guó)人口司預(yù)測(cè)，下一個(gè)標(biāo)志性的時(shí)間是2025年，屆時(shí)世界人口將達(dá)80億，到2050年將達(dá)到93億。人口激增，特別是糧食安全和環(huán)境保護(hù)需求不斷上升，開拓食物供應(yīng)渠道成為人類的一種現(xiàn)實(shí)需要。而就在今年5月份，一股“人造肉”的熱流席卷…
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人造肉會(huì)是下一個(gè)風(fēng)口嗎？
2021-03-17人造肉主要包括植物蛋白肉、細(xì)胞培養(yǎng)肉和其他肉類替代品。2013年8月，荷蘭科學(xué)家宣布利用干細(xì)胞技術(shù)成功培育出全球首塊實(shí)驗(yàn)室牛肉漢堡。此后，人造肉引起世界各國(guó)政府、科技界和產(chǎn)業(yè)界的高度重視，并被《麻省理工科技評(píng)論》評(píng)選為2019年十大突破性技術(shù)之一。我國(guó)也加緊步…
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人造肉，重新改變世界的力量
2021-03-16你發(fā)現(xiàn)沒，我們吃肉還是通過必須殺死一只動(dòng)物來(lái)實(shí)現(xiàn)肉的來(lái)源，這種情況自古就是，為了我們吃肉養(yǎng)了不計(jì)其數(shù)的豬牛羊雞。你可能從來(lái)沒有考慮過這事合不合理，但是最近它要變了，史無(wú)前例的改變！那就是人造肉！對(duì)于80后、70后來(lái)說，“人造肉”這個(gè)詞肯定不陌生，小時(shí)候下酒…
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